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这道红薯粉丝素合菜，我们均以素食入菜，用新鲜大蒜叶点缀，素淡爽口，也比较低脂！材料红薯粉丝1把、胡萝卜1根、油豆腐（豆腐果）适量、大蒜2根、油、食盐、胡椒粉做法1、红薯粉丝用温水泡发，这

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，

红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。红薯粉丝的主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。质量、口感最为上乘。传统工艺红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉

做法：1、菠菜去根洗干净，切段，黄豆芽去头洗净，也可根据自己口味不去头也可以，胡萝卜切成丝备用；2、红薯粉丝先用温水泡软，然后放入锅中煮5-8分钟，具体可以根据红薯粉丝的量的多少来判断，煮好的红薯粉丝捞出来过冷水

红薯粉丝是我国一种传统的美食，但是想要做出正宗好吃的红薯粉丝就需要从原料部分一步一步严格把关，今天我们就来了解一下红薯粉丝的纯传统工艺。1、挑选红薯，要挑选表面光滑，无病斑无青头的优质红薯；2、清洗红薯，先将红薯外皮清洗干净，再将两头切掉；

“粉丝，在日文中也叫春雨，日剧《深夜食堂》中是这样解释的。所以粉丝沙拉在剧集的片头被称为春雨沙拉。洁白透明的粉丝，配上黑色的木耳，粉红的火腿，碧绿的黄瓜和金黄的蛋皮，这样清新的颜色也真的如春雨一般令人神清气爽呢。

材料：绿豆芽200g，山芋粉丝100克，盐2克，生抽一匙，红绿辣椒丝适量，醋半匙步骤：1、豆芽摘洗干净2、粉丝烫软3、锅中倒油(粉丝吸油，多倒点)，倒入豆芽翻炒片刻，倒入粉丝。4、放入生抽，盐，快速翻炒。5、放入辣椒丝，继续翻炒片刻。6

1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。5、直

　　鸭血粉丝汤，作为久负盛名的南京传统名吃，甚至有“不吃不算来过南京”的说法。让南京人念念不忘的，并不是哪家高档餐厅或是连锁店，而就是小区楼下或巷子深处的那碗汤。　　南京人喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，自古就有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。盐水鸭、烤

食材南京鸭血粉丝汤鸭血(有时也用猪血代替)，粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等)，精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。[8]1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠

自己制造办法1.先拿淀粉,可所以豆粉,土豆粉,苕粉2.用少数开水烫一下,3.再参和冷水组成;较稀软的面团4.然后烧开一锅水,把面团放在漏勺上敲打使成为粉条在开水里,5.然后挑出来冷却后晾干即是粉条啦,6.自己家做的没有增加化工原料,吃着定心

目前，最常见的粉丝主要有四种：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝。它们所含营养大致相同，主要有：碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，但在口感和烹调方式上的确有一定差别。　　1.炒菜，